Crema de calabacín, de mis favoritas!

Buenos días!
Parece que en vez de la primavera ha empezado el otoño, así que hoy os traigo una crema de verduras que es lo que realmente apetece con el día que hace y lo que se espera esta semana.
Las cremas de verduras prácticamente se preparan todas igual, excepto la de calabacín, que en vez de nata se le añade quesitos. Está realmente deliciosa, si no la has probado nunca , te sorprenderá. Y es muy fácil de hacer!

Ingredientes:

• 2-3 calabacines
• 3-4 quesitos ( al gusto)
• agua, sal

Pelamos los calabacines y los troceamos. Ponemos a cocer cubiertos de agua hasta que estén tiernos , unos 20 minutos aprox. Añadimos los quesitos y trituramos con la batidora hasta que quede una crema . Si se ha quedado muy espeso le puedes añadir un chorrito de agua.
En la TM, ponemos el calabacín, trituramos 5 seg. vel.5. Cubrimos de agua, ponemos sal al gusto, y programamos 20min, vel.2, temp. varoma.
Una vez terminado el tiempo, esperamos unos minutos para que baje la temperatura , añadimos los quesitos y trituramos 30 segundos velo.7-10.
Y ya tenemos nuestra crema de calabacín lista para tomar.

Ya me contareis como os ha salido!

Ensalada de brotes de espinacas frescas con tomate, queso y pera!!

Buenas noches!
hoy toca receta de ensalada, de esas super rápidas y fáciles de hacer, y que están riquísimas. Ademas llenan y te quedas estupendo para las cenas, o también sirve para llevar a la oficina con el aliño en un tarro aparte.

Ingredientes:

• brotes de espinacas frescas
• tomates cherry
• queso en dados para ensalada
• pera
• nuestro aliño especial

Ponemos en un bol los brotes de espinacas. Lavamos y cortamos los tomates cherry por la mitad, y añadimos al bol. Pelamos y partimos la pera en cuadrados y añadimos.

Por ultimo ponemos también el queso troceado .

Preparamos en nuestra taza el aliño especial, y en el momento de servir lo ponemos. 

Si lo vamos a preparar por ejemplo para llevar al trabajo, cuando vayamos a comer estará todo lacio, por eso mejor preparar en un tarro y llevar aparte para aliñar en el momento de comer.

Removemos bien 

y ya esta listo para servir.

Ya me contareis como os ha salido!

De vuelta y con receta: Cookies de muerte mortal !!!

Buenas noches!
Hace ya tiempo que no he podido volver a escribir, casi dos meses!!! Pero es que se ha terminado mi época Kit-kat, y la vuelta a la realidad ha sido de improviso y sin paracaídas! Así que he dejado el blog un poco aparcado. Intentaré volver a él, aunque sea una vez por semana, sois muchos los que me decís a menudo que a ver cuando publico nueva receta!!! Mil gracias a todos por estar ahí!!!

Así que para empezar con buen pie, nada mejor que la receta de las cookies! Estas las vi en Velocidad Cuchara, y después de varias modificaciones de las mías, os dejo la receta.
Son las galletas más sencillas de hacer que te puedes imaginar, ya que no tienen que reposar ni hace falta estirar y cortar la masa. Y si tienes niños cerca, les encantará ayudarte!
Una vez hechas, las puedes guardar en una lata o en un bote de cristal hermético, y te duraran algunos días .... ojalá!...lo normal es que se agoten nada mas probarlas!

Ingredientes:

• 1 huevo
• 80 gr de azúcar
• 180 gr de harina
• 60 gr de mantequilla
• 1 cucharadita de postre de levadura
• pepitas de chocolate 

Yo las preparo en la TM, pero os aseguro que a mano salen muy ricas también ( la ultima vez que las hice justo se rompieron las cuchillas de la TM y no tuve mas remedio que hacerlas con las manitas, y quedaron perfectas)
Precalentamos el horno a 180º
Ponemos todos los ingredientes en el vaso ,excepto las pepitas, y mezclamos durante 15seg. vel.5.
Añadimos las pepitas y mezclamos 5 seg, veo.4.
Preparamos una fuente de horno y cubrimos con papel de horno o papel de plata.
Hacemos bolitas con las manos y aplastamos ligeramente. Las colocamos sobre la fuente, sin que lleguen a tocarse, pues aunque no crecen demasiado estas galletas, asi no se nos pegaran unas con otras.
Horneamos durante 12 minutos. Aunque nos parezca que estan crudas, este es el truco de las galletas. Si las dejas mas tiempo, quedarn como piedras al enfriarse!!!

Y ya están listas nuestras cookies de muerte mortal!!!