La receta de hoy es de carne, y nos sirve tanto para poner a diario como para una comida un poco mas formal. Esta riquisima y no se tarda mucho en preparar. Yo le he puesto manzana y uvas que ahora estan de temporada, pero simplemente con manzana ya queda riquisima. Tambien podemos añadirle ciruelas, y queda muy rica.
Ingredientes:
- 1 Lomo de cerdo
- 2 manzanas
- 1 cebolla
- uvas
- vino, agua ,sal
Ponemos el horno a precalentar a 200º. Lavamos y troceamos la fruta , y la cebolla la cortamos en juliana.
Ponemos el lomo y la fruta y cebolla cortada en la fuente del horno. Partimos unos trozos de mantequilla y ponemos por encima. Añadimos un vaso de agua y sal al gusto . Metemos al horno y subimos al maximo para que se dore.
Cuando este dorado por un lado, le damos la vuelta y añadimos un vaso de vino ( tinto o blanco el que tengas ) .Dejamos que se dore y bajamos el fuego a 200. Dejamos hasta que este tierna.
Dejamos enfriar y trinchamos el lomo, para servirlo acompañado de la fruta asada.
Ya me contareis como os ha salido!!!
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