Esta semana va de cremas, hoy os cuento una crema de verduras muy fácil y rica, que podemos preparar y tener lista en la nevera para cualquier comida o cena. En casa es de las fijas para alguna cena. Los ingredientes también son de los que normalmente tenemos en casa: calabacín, patata, zanahoria...
Ingredientes:
- calabacín
- zanahorias
- patata
- judías verdes ( opcional)
- tomate ( opcional)
- cebolla ( opcional)
Como siempre os digo, yo la prepara en la TM pero se puede hacer de manera tradicional en la olla.
Lavamos y pelamos muy bien la verdura elegida.
Ponemos toda la verdura en la Thermomix y trituramos 5 seg, vel 5.
Cubrimos de agua y ponemos sal al gusto y programamos 23min, vel 2 temperatura varoma
Una vez finalizado el tiempo, dejamos unos minutos reposar para que baje la temperatura y trituramos vel. 5-10 durante 30 segundos.
Añadimos un chorrito de aceite de oliva y trituramos 10seg vel 5-10. Añadimos un chorreón de nata o de leche y trituramos 10seg vel 5-10. Todo depende de nuestro gusto, si la queremos menos espesa añadimos mas o menos liquido.
Y ya podemos servir nuestra crema de verduras
Hay mil opciones de cremas de verduras, siempre sanas que podemos tener en la nevera. Incluso congelar en recipientes y sacar para la comida.
Ya me contareis como os ha salido!
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