La receta de hoy es de las de fondo de armario, en este caso de despensa! Tener un buen caldo en la nevera siempre listo nos salva de mas de un apuro. y no se tarda mas de 30min en total en la olla rápida, así que no hay excusas.
Ingredientes:
- Pollo ( 1/4 de pollo)
- huesos de ternera
- verduras para el caldo ( zanahoria, puerro,apio, nabo)
Limpiamos y lavamos muy bien todos los ingredientes.
Troceamos las verduras y ponemos toda en la olla. Añadimos sal al gusto. Cubrimos de agua y ponemos al fuego hasta que empiece a hervir.
Yo lo dejo unos 20min desde que sube la anilla de mi olla rápida.
Colamos el caldo y dejamos enfriar antes de guardarlo en la nevera.
Ya me contareis como os ha salido!
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